L'équipe de France en boulangerie - 20 meilleurs ouvriers de France se dévoilent et vous offrent leurs re

Encyclopédie de cuisine
Equipe de France de boulangerie

Editeur

J. Villette

Date de parution

01/01/1994

Portraits de vingt grands professionnels reconnus qui nous livrent une réflexion sur leur engagement dans le métier de boulanger et nous proposent, chacun, trois recettes de pain issues de leur savoir-faire.

Caractéristiques
Auteur(s)	Equipe de France de boulangerie
Editeur	J. Villette
Format	Broché
Date de parution	01/01/1994
ISBN	2-86547-029-6
Dimensions (cm)	22 x 29 x 2
Nombre de pages	176
Poids du produit	886 g
Thème livre de cuisine	Cuisine généralité
EAN	9782865470297