Tartes de fête - Toutes le techniques en pas à pas pour se perfectionner (Broché)

Tartes de fête - Toutes le techniques en pas à pas pour se perfectionner (Broché)

Collection

Devenez un pro en pâtisserie

Editeur

Mango

Date de parution

26/08/2016

De délicieuses tartes... Mais plus encore !

Une méthode d'apprentissage visuelle en 4 niveaux : facile, confirmé, expert, comme un chef.
Entraînez-vous à exécuter les techniques incontournables pour réaliser les tartes de fête (ganache, crème bavaroise, tissage de pâte, etc.) et testez vos progrès en préparant vous-même des tartes aussi belles que bonnes.

Caractéristiques
Auteur(s) Marie-Laure Tombini
Collection Devenez un pro en pâtisserie
Editeur Mango
Distributeur MDS
Format Broché
Date de parution 26/08/2016
ISBN 978-2-317-01495-6
Dimensions (cm) 25x20
Catégorie produits cuisine_et_vins
Nombre de pages 127
Rayon Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Desserts
Poids du produit 582 g
Thème livre de cuisine Desserts
Libellé Tartes de fête - Toutes le techniques en pas à pas pour se perfectionner (Broché)
EAN 9782317014956
Thème CLIL Pâtisserie, confiserie, chocolat

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