Chocolat - L'art de la chocologie et de la dégustation, 50 recettes irrésistibles (Relié)

Chocolat - L'art de la chocologie et de la dégustation, 50 recettes irrésistibles (Relié)

Editeur

Mango

Date de parution

26/10/2018

La « chocologie » désigne la connaissance du chocolat, de la culture du cacao à l'art de la dégustation.

Apprenez à stimuler vos sens et à utiliser le vocabulaire approprié, comme en œnologie, pour déguster le chocolat comme vous ne l'avez jamais fait.

Découvrez ce produit et ses spécificités, de la fève à la tablette, et piochez les adresses, les astuces et les conseils de la chocologue pour mieux le choisir, le conserver et l'offrir.

Lancez-vous dans la préparation de recettes originales qui subliment le chocolat pour toutes les occasions. L'auteur, qui a construit sa vie autour du chocolat, vous propose 50 recettes incontournables, ultrafaciles ou plus sophistiquées, pour tous les amoureux du chocolat.

Caractéristiques
Auteur(s) Victoire Finaz
Editeur Mango
Distributeur MDS
Préfacier Pierre Hermé
Format Relié
Date de parution 26/10/2018
ISBN 978-2-317-01458-1
Dimensions (cm) 22 x 28 x 2.5
Titre de l'œuvre Chocolat
Catégorie produits cuisine_et_vins
Nombre de pages 191
Rayon Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Autres Cuisine & Vins
Poids du produit 1096 g
Photographe Claire Payen
Thème livre de cuisine Cuisine généralité
Libellé Chocolat - L'art de la chocologie et de la dégustation, 50 recettes irrésistibles (Relié)
EAN 9782317014581
Thème CLIL Pâtisserie, confiserie, chocolat

Des millions de
références en vente


Cumulez des Tickets
retrait gratuit en magasin


Tous vos produits
à prix E.LECLERC


Paiements
100% sécurisés

Options de livraisons du produit

Indisponible

1