Pâtisseries ! - Toutes les bases : crèmes, mousses, génoise, meringues... (Broché)

Pâtisseries ! - Toutes les bases : crèmes, mousses, génoise, meringues... (Broché)

Collection

De la technique à la recette

Editeur

Mango

Date de parution

19/06/2015

C'est simple !

Découvrez les techniques de pâtisserie tout en images et appliquez-les en réalisant les recettes qui suivent : charlotte, bûche, dacquoise, framboisier, millefeuilles, baba, éclairs, religieuses...

Un livre incontournable à avoir toujours sous la main !

Caractéristiques
Auteur(s) Valéry Drouet
Collection De la technique à la recette
Editeur Mango
Distributeur MDS
Format Broché
Date de parution 19/06/2015
ISBN 978-2-317-01064-4
Dimensions (cm) 25x20
Titre de l'œuvre PATISSERIES ! TOUTES LES BASES
Catégorie produits cuisine_et_vins
Nombre de pages 126
Rayon Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Desserts
Poids du produit 564 g
Photographe Pierre-Louis Viel
Thème livre de cuisine Desserts
Libellé Pâtisseries ! - Toutes les bases : crèmes, mousses, génoise, meringues... (Broché)
EAN 9782317010644
Thème CLIL Pâtisserie, confiserie, chocolat

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