Pâtisseries ! - Toutes les bases : crèmes, mousses, génoise, meringues... (Broché)
- Livres desserts et patisseries
- Valéry Drouet
Collection
De la technique à la recette
Editeur
Mango
Date de parution
19/06/2015
C'est simple !
Découvrez les techniques de pâtisserie tout en images et appliquez-les en réalisant les recettes qui suivent : charlotte, bûche, dacquoise, framboisier, millefeuilles, baba, éclairs, religieuses...
Un livre incontournable à avoir toujours sous la main !
| Auteur(s) | Valéry Drouet |
|---|---|
| Collection | De la technique à la recette |
| Editeur | Mango |
| Distributeur | MDS |
| Format | Broché |
| Date de parution | 19/06/2015 |
| ISBN | 978-2-317-01064-4 |
| Dimensions (cm) | 25x20 |
| Titre de l'œuvre | PATISSERIES ! TOUTES LES BASES |
| Catégorie produits | cuisine_et_vins |
| Nombre de pages | 126 |
| Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Desserts |
| Poids du produit | 564 g |
| Photographe | Pierre-Louis Viel |
| Thème livre de cuisine | Desserts |
| Libellé | Pâtisseries ! - Toutes les bases : crèmes, mousses, génoise, meringues... (Broché) |
| EAN | 9782317010644 |
| Thème CLIL | Pâtisserie, confiserie, chocolat |
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