Pâtisseries ! - Toutes les bases : crèmes, mousses, génoise, meringues... (Broché)
- Livres desserts et patisseries
- Valéry Drouet
Collection
De la technique à la recette
Editeur
Mango
Date de parution
19/06/2015
C'est simple !
Découvrez les techniques de pâtisserie tout en images et appliquez-les en réalisant les recettes qui suivent : charlotte, bûche, dacquoise, framboisier, millefeuilles, baba, éclairs, religieuses...
Un livre incontournable à avoir toujours sous la main !
Auteur(s) | Valéry Drouet |
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Collection | De la technique à la recette |
Editeur | Mango |
Distributeur | MDS |
Format | Broché |
Date de parution | 19/06/2015 |
ISBN | 978-2-317-01064-4 |
Dimensions (cm) | 25x20 |
Titre de l'œuvre | PATISSERIES ! TOUTES LES BASES |
Catégorie produits | cuisine_et_vins |
Nombre de pages | 126 |
Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Desserts |
Poids du produit | 564 g |
Photographe | Pierre-Louis Viel |
Thème livre de cuisine | Desserts |
Libellé | Pâtisseries ! - Toutes les bases : crèmes, mousses, génoise, meringues... (Broché) |
EAN | 9782317010644 |
Thème CLIL | Pâtisserie, confiserie, chocolat |
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