OU EN ETES-VOUS AVEC LA PATISSERIE ? 200 QUESTIONS POUR DEVENIR UN PRO - 180 questions pour la crème de l
- Livres desserts et patisseries
- Philippe Toinard
Collection
Les cahiers quizz'n cook
Editeur
Mango
Date de parution
22/05/2015
Qu'est-ce qu'une visitandine ? Pouquoi le financier est-il en forme de parallélépipède ? Que signifie chablonner une pâte à tarte ? Quelle est l'origine des pasteis de nata ? Pourquoi l'éclair s'appelle-t-il ainsi ? Quel est l'ustensile indispensable pour réussir un caramel ?
Testez vos connaissances et devenez un pro en pâtisserie !
À consommer sans modération !
Auteur(s) | Philippe Toinard |
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Collection | Les cahiers quizz'n cook |
Editeur | Mango |
Distributeur | MDS |
Format | Broché |
Date de parution | 22/05/2015 |
ISBN | 978-2-317-01062-0 |
Dimensions (cm) | 22x17 |
Titre de l'œuvre | OU EN ETES-VOUS AVEC LA PATISSERIE ? 200 QUESTIONS POUR DEVENIR UN PRO |
Catégorie produits | cuisine_et_vins |
Nombre de pages | 63 |
Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Desserts |
Poids du produit | 156 g |
Thème livre de cuisine | Desserts |
Libellé | OU EN ETES-VOUS AVEC LA PATISSERIE ? 200 QUESTIONS POUR DEVENIR UN PRO - 180 questions pour la crème de la crème (Broché) |
EAN | 9782317010620 |
Thème CLIL | Pâtisserie, confiserie, chocolat |
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