Gâteaux de fête - Toutes les techniques en pas à pas pour se perfectionner (Broché)
- Livres desserts et patisseries
- Marie-Laure Tombini
Collection
Devenez un pro en pâtisserie
Editeur
Mango
Date de parution
23/10/2015
C'est vous le chef !
De délicieuses recettes... Mais plus encore !
Une méthode d'apprentissage visuelle en 4 niveaux : facile, confirmé, expert, comme un chef. Entraînez-vous à réaliser les techniques incontournables de la pâtisserie (meringue italienne, crème Chiboust, etc.) et testez vos progrès en préparant vous-même des desserts pour les grandes occasions.
| Auteur(s) | Marie-Laure Tombini |
|---|---|
| Collection | Devenez un pro en pâtisserie |
| Editeur | Mango |
| Distributeur | MDS |
| Format | Broché |
| Date de parution | 23/10/2015 |
| ISBN | 978-2-317-00585-5 |
| Dimensions (cm) | 25x19 |
| Catégorie produits | cuisine_et_vins |
| Nombre de pages | 127 |
| Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Desserts |
| Poids du produit | 572 g |
| Thème livre de cuisine | Desserts |
| Libellé | Gâteaux de fête - Toutes les techniques en pas à pas pour se perfectionner (Broché) |
| EAN | 9782317005855 |
| Thème CLIL | Pâtisserie, confiserie, chocolat |
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