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Gâteaux de fête - Toutes les techniques en pas à pas pour se perfectionner (Broché)

Collection

Devenez un pro en pâtisserie

Editeur

Mango

Date de parution

23/10/2015

C'est vous le chef !

De délicieuses recettes... Mais plus encore !

Une méthode d'apprentissage visuelle en 4 niveaux : facile, confirmé, expert, comme un chef. Entraînez-vous à réaliser les techniques incontournables de la pâtisserie (meringue italienne, crème Chiboust, etc.) et testez vos progrès en préparant vous-même des desserts pour les grandes occasions.

Auteur(s) Marie-Laure Tombini
Collection Devenez un pro en pâtisserie
Editeur Mango
Format Broché
Date de parution 23/10/2015
ISBN 978-2-317-00585-5
Dimensions (cm) 25x19
Nombre de pages 127
Poids du produit 572 g
Thème livre de cuisine Desserts
EAN 9782317005855

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