Sauces - Chutney, fumets, marinades, fonds, vinaigrettes (Broché)
- Livres apéritifs & entrées
- Valéry Drouet, Pierre-Louis Viel
Collection
De la technique à la recette
Editeur
Mango
Date de parution
16/01/2015
C'est simple !
Découvrez toutes les techniques de sauces tout en images et appliquez-les en réalisant les recettes qui suivent : viandes, poissons, burgers, pâtes, brochettes, terrines, salades...
Un livre incontournable à avoir toujours sous la main !
| Auteur(s) | Valéry Drouet, Pierre-Louis Viel |
|---|---|
| Collection | De la technique à la recette |
| Editeur | Mango |
| Distributeur | MDS |
| Format | Broché |
| Date de parution | 16/01/2015 |
| ISBN | 978-2-317-00568-8 |
| Dimensions (cm) | 24x19 |
| Titre de l'œuvre | SAUCES ! CHUTNEYS, FUMETS, MARINADES, FONDS, VINAIGRETTES... |
| Catégorie produits | cuisine_et_vins |
| Nombre de pages | 126 |
| Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Apéritifs et entrées |
| Poids du produit | 560 g |
| Thème livre de cuisine | Apéritifs et entrées |
| Libellé | Sauces - Chutney, fumets, marinades, fonds, vinaigrettes (Broché) |
| EAN | 9782317005688 |
| Thème CLIL | Cuisine actuelle et tendances |
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