Sauces - Chutney, fumets, marinades, fonds, vinaigrettes (Broché)

Livres apéritifs & entrées
Valéry Drouet, Pierre-Louis Viel

Collection

De la technique à la recette

Editeur

Mango

Date de parution

16/01/2015

C'est simple !

Découvrez toutes les techniques de sauces tout en images et appliquez-les en réalisant les recettes qui suivent : viandes, poissons, burgers, pâtes, brochettes, terrines, salades...

Un livre incontournable à avoir toujours sous la main !

Caractéristiques
Auteur(s)	Valéry Drouet, Pierre-Louis Viel
Collection	De la technique à la recette
Editeur	Mango
Distributeur	MDS
Format	Broché
Date de parution	16/01/2015
ISBN	978-2-317-00568-8
Dimensions (cm)	24x19
Titre de l'œuvre	SAUCES ! CHUTNEYS, FUMETS, MARINADES, FONDS, VINAIGRETTES...
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Nombre de pages	126
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Apéritifs et entrées
Poids du produit	560 g
Thème livre de cuisine	Apéritifs et entrées
Libellé	Sauces - Chutney, fumets, marinades, fonds, vinaigrettes (Broché)
EAN	9782317005688
Thème CLIL	Cuisine actuelle et tendances