CAP cuisine et CSHCR - gestion appliquée : pochette élève, 2025 (Pochette)

Livres CAP
Anne Boulay, Odile Guillermet, Isabelle Mouly, Sophie Puigségur

Date de parution

07/03/2025

Editeur

Delagrave

Conforme au nouveaux référentiels pour les CAP Cuisine et CAP CSHCR, cet ouvrage consommable prépare à l'épreuve EP1 portant sur la Gestion appliquée.

17 chapitres « simples et efficaces » pour traiter tout le programme de Gestion appliquée
Chaque chapitre s’ouvre avec une mise en situation professionnelle pour contextualiser et illustrer les différents concepts, des encadrés présentant les compétences du référentiel et le vocabulaire essentiel à acquérir
Des activités sur deux pages pour comprendre et approfondir le cours grâce à des documents variés
12 fiches de travail méthodologiques
Un temps de synthèse à la fin de chaque chapitre avec un résumé des notions essentielles, un encadré « Entraînez-vous » permettant de remobiliser les notions du chapitre et un exercice interactif pour s’autoévaluer
Des ressources numériques : 18 vidéos, 17 exercices interactifs, 1 grille d'évaluation

Caractéristiques
Auteur(s)	Anne Boulay, Odile Guillermet, Isabelle Mouly, Sophie Puigségur
EAN	9782206113913
Catégorie produits	technique_et_commercial
Rayon	Livre\|Scolaire et parascolaire\|Scolaire et soutien scolaire\|Lycée d'enseignement professionnel\|CAP
Titre de l'œuvre	CAP cuisine et CSHCR
Format	Pochette
Date de parution	07/03/2025
Nombre de pages	144
ISBN	978-2-206-11391-3
Dimensions (cm)	21 x 30 x 1
Editeur	Delagrave
Poids du produit	436 g
Niveau scolaire	Lycée
Libellé	CAP cuisine et CSHCR - gestion appliquée : pochette élève, 2025 (Pochette)