500 sushis (Relié)

Livres de cuisine du monde
Caroline Bennett

Collection

500

Editeur

La Martinière

Date de parution

07/03/2013

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500 sushis exquis ! Apprenez à confectionner vous-mêmes ces savoureuses petites bouchées venues du Japon ! Garnitures, farces, assaisonnements, accompagnements... cet ouvrage présente tout ce qu'il faut savoir pour réaliser vos sushis maison.

¤ Une introduction détaille l'ensemble des ustensiles, ingrédients et condiments les plus couramment utilisés pour démarrer en toute facilité.

¤ Tous les types de sushis, des plus traditionnels (Chirashi de poisson, Sashimi de saumon, Nigiri de maquereau...) aux très appréciés sushis fusion (Temaki de homard, avocat, tobiko et mayonnaise au wasabi, Gunkan de canard sauté, grenade, sauce soja et miel, Teriyaki d'asperge et poitrine de porc...).

Sashimis, temaki, gunkan, nigiri, futomaki et autres chirashi... Une infinité de formes et de saveurs à faire partager. Suprenez vos invités !

Caractéristiques
Auteur(s)	Caroline Bennett
Collection	500
Editeur	La Martinière
Distributeur	Interforum
Format	Relié
Date de parution	07/03/2013
ISBN	978-2-7324-5626-3
Traducteur(s)	Marion Richaud-Villain
Dimensions (cm)	16 x 16 x 0.1
Titre de l'œuvre	500 sushis
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Nombre de pages	288
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Cuisines du monde
Poids du produit	301 g
Thème livre de cuisine	Cuisine du monde
Libellé	500 sushis (Relié)
EAN	9782732456263
Thème CLIL	Gastronomie