12°5 : des raisins et des hommes - Numéro 8 (Revue)

Livres alcools & vins
Collectif

Editeur

Thermostat 6

Date de parution

12/03/2020

12°5 des raisins et des hommes

La revue des libres buveurs

Bandol
Dans un océan de rosés provençaux, bandol n'échappe pas à la mode. Seulement, cette appellation concentrée sur 8 communes, c'est aussi de grands rouges aptes au vieillissement et les vins des 6 domaines arpentés en sont de divins exemples.

La cave à manger
Quatre produits, tapenade, fromage de tête, chèvre frais et bulots, et 12 bouteilles approuvées. Ça ouvre le champ des possibles.

Domaine d'exception
Cartésien, Louis-Michel Liger-Belair ne croit pas trop à la biodynamie quand il s'installe à Vosne-Romanée. Des rencontres, une prise de conscience écologique et des essais convaincants l'ont fait changer d'avis.

Circum vinum
Le domaine de Vassal conserve des centaines de cepages pendant que ses chercheurs travaillent pour adapter la vigne d'aujourd'hui au réchauffement climatique.

Les clés de la cave
Chez Erwan Botrel, on ripaille en choisissant soi-même sa bouteille de vin dans une cave riche de 900 références.

Caractéristiques
Auteur(s)	Collectif
Editeur	Thermostat 6
Distributeur	Sodis
Format	Revue
Date de parution	12/03/2020
ISBN	979-10-92254-44-0
Dimensions (cm)	21 x 28 x 1.4
Titre de l'œuvre	12°5 : des raisins et des hommes - Numéro 8
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Nombre de pages	175
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Alcools & spiritueux
Poids du produit	728 g
Thème livre de cuisine	Alcools et spiritueux
Libellé	12°5 : des raisins et des hommes - Numéro 8 (Revue)
EAN	9791092254440