La plaque de cuisson est déjà toute noirci et abimé ! C’est très delicat pour mettre les pizzas vraiment pas pratique

[Cet avis a été recueilli en réponse à une offre.] Après plusieurs tentatives non concluantes avec notre four (ayant pourtant une fonction dédiée pizza), nous étions curieux d’essayer une solution dédiée pour la cuisson de nos pizzas. Les résultats sont très satisfaisants si on respecte bien quelques précautions : - bien préchauffer au préalable (on fait entre 10 et 15 min), - faire attention à limiter les ingrédients pouvant rejeter du liquide à la cuisson (tomates, poivrons, mozzarella mal égouttée, sauce tomate trop liquide ou en trop grande quantité…), - bien doser la température de chauffe et le temps de cuisson (faire des essais) pour trouver le bon compromis suivant la pâte et les ingrédients, - faire attention à la taille max de la pizza (diamètre max 28 cm), - faire bien attention à ce que la pâte ne colle pas (aux spatules et à la pierre), ne pas hésiter à fariner les spatules et à rajouter un peu de farine sur la pâte si elle colle, - enlever de suite les éléments hors pâte qui auraient débordé de la pizza et auraient cuit sur la pierre avant d’enchaîner avec une autre cuisson. Une fois tout bien maitrisé, on peut enchaîner les pizzas grâce au temps de cuisson rapide, ce qui permet un moment sympathique en famille ou entre amis. La pierre marque assez vite de manière irréversible (dès la première utilisation) mais ça n’influe pas sur le résultat. Points positifs : rapide, facile à transporter et à ranger (prend peu de place), facile à nettoyer (hormis la pierre qui se tâche), la vitre qui permet de voir la pizza en cours de cuisson, résultats très satisfaisants si on suit les précautions énoncées précédemment. Une étoile en moins pour : - le manque de précision des molettes qui sont très sommaires, pour la température et le minuteur un cadran aurait été apprécié par exemple, - le fait que la sonnerie ne se déclenche pas systématiquement (c’est peut être un défaut de mon exemplaire ?), - la taille max des pizzas qui aurait gagné à être un poil plus grande.