Traité de miamologie patisserie (Relié)
- Livres desserts et patisseries
- Stéphan Lagorce
Editeur
Thermostat 6
Date de parution
04/11/2016
Traité de Miamologie
Miamologie [mjamɔlɔӡi] n. f. XXIe s. De l'onomatopée « miam » et du suffixe « logie ».
Désigne l'ensemble des disciplines nécessaires aux gourmands. La miamologie explore et décrypte la pâtisserie en s'attachant tout spécialement au « pourquoi » des choses, donnant ainsi les moyens de dompter grandes et petites difficultés de l'Art sucré. Verbe. « Miamologiser », soit tout réussir. Adv. Pâtisser « miamologiquement », soit avec générosité et gourmandise. Le gourmet s'adonnant à la miamologie est un miamologue.
| Auteur(s) | Stéphan Lagorce |
|---|---|
| Série | Traité de miamologie : l'étude des disciplines nécessaires aux gourmands |
| Editeur | Thermostat 6 |
| Format | Relié |
| Date de parution | 04/11/2016 |
| ISBN | 979-10-92254-21-1 |
| Numéro dans la collection | 2 |
| Dimensions (cm) | 21 x 28 x 2.3 |
| Nombre de pages | 240 |
| Poids du produit | 1136 g |
| Photographe | Eric Fénot |
| Thème livre de cuisine | Desserts |
| EAN | 9791092254211 |
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