TP RESTAURANT - CAP, BAC PRO, BTN, MAN, BTS et BP (Broché)

Date de parution

05/09/2013

Editeur

BPI

Christian Ferret

Professeur Technique de Restaurant au Lycée Professionnel Auguste Escoffier Eragny-sur-Oise (95610)

Auteur de :

CAP techno restaurant(Éditions BPI)
BEP technologie de restaurant et son cahier d'exercices technologie restaurant (Éditions BPI)
Savoirs et techniques de restaurant tome 1 et 2 (Éditions BPI)
Technologie proffessionnelle de restaurant - BAC Pro 3 ans - en 3 tomes (Éditions BPI)

Coauteur de :

Conseiller technique dans les métiers de l'hôtellerie et de la restauration.

Caractéristiques
Auteur(s)	Christian Ferret
EAN	9782857085188
Catégorie produits	technique_et_commercial
Titre de l'œuvre	TP restaurant
Format	Broché
Date de parution	05/09/2013
Nombre de pages	416
ISBN	978-2-85708-518-8
Edition	Nouvelle édition
Collection	Enseignement, formation, restauration, hôtellerie
Dimensions (cm)	21 x 30 x 1.7
Editeur	BPI
Poids du produit	1130 g
Niveau scolaire	Lycée
Libellé	TP RESTAURANT - CAP, BAC PRO, BTN, MAN, BTS et BP (Broché)
Thème CLIL	SCOLAIRE