Editeur
Flammarion
Date de parution
27/11/2012
De l'entrée au dessert, toutes les recettes de Paul Bocuse pour réaliser une cuisine authentique et conviviale, comme le coq au vin de Juliénas, les écrevisses à la bordelaise, le chou farci aux marrons et la charlotte reine du canada. A la fin, des indications sur la préparation des sirops et la cuisson du sucre, mais aussi sur la cuisson des viandes. Grand prix des Gourmand Awards 2012.
| Auteur(s) | Paul Bocuse |
|---|---|
| Editeur | Flammarion |
| Format | Relié |
| Date de parution | 27/11/2012 |
| ISBN | 978-2-08-020095-2 |
| Dimensions (cm) | 19 x 27 x 6.1 |
| Nombre de pages | 784 |
| URL Ebook | https://e-librairie.leclerc/product/9782080411143_9782080411143_10061 |
| Poids du produit | 2862 g |
| Photographe | Jean-Charles Vaillant |
| Thème livre de cuisine | Cuisine française |
| EAN | 9782080200952 |
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