Street food - Les recettes à cuisiner à la maison (Broché)

Livres de cuisine du monde
Jean-François Mallet

Collection

Hachette cuisine

Editeur

Hachette Pratique

Date de parution

27/09/2023

AU MENU
130 recettes de street food

À LA CARTE 13 PAYS D'ASIE
Japon, Vietnam, Thaïlande, Cambodge,
Malaisie, Birmanie, Bornéo, Indonésie, Corée du Sud,
Philippines, Chine, Taïwan, Hong Kong

Du poulet sauté au basilic sacré de Bangkok aux œufs kwek-kwek de Manille, J.-F. Mallet a goûté, étudié et photographié tous les plats de ce livre. II nous révèle «les petits secrets» de la cuisine de rue asiatique à travers des recettes faciles à cuisiner à la maison. Ses photos nous montrent qu'il existe un ailleurs et que cet ailleurs a du goût, elles nous invitent à voyager, à manger et à cuisiner autrement.

J.-F. Mallet est un ancien chef de cuisine, Major de l’école supérieure de cuisine française Ferrandi. Aujourd’hui photo-reporter, il parcourt la planète pour saisir sur le vif la cuisine de rue et ceux qui la font. Dans ce livre, il nous régale d'images inédites et nous plonge dans l'univers délicieux de la gastronomie asiatique, populaire et bon marché. Il est l’auteur du best-seller Simplissime le livre de cuisine le plus facile du monde.

Caractéristiques
Auteur(s)	Jean-François Mallet
Collection	Hachette cuisine
Editeur	Hachette Pratique
Format	Broché
Date de parution	27/09/2023
ISBN	978-2-01-721629-2
Dimensions (cm)	15 x 22 x 3.2
Nombre de pages	333
URL Ebook	https://e-librairie.leclerc/product/9782017216971_9782017216971_9
Poids du produit	895 g
Thème livre de cuisine	Cuisine du monde
EAN	9782017216292
Edition	Nouvelle édition