Collection
Pratique:Cuisine
Editeur
Ouest-France
Date de parution
15/09/2000
Une centaine de recettes présentées : soupes, potages, bouillons, crèmes, veloutés... Les bases sont classiques ou surprenantes : légumes, poissons de mer ou d'eau douce, fruits de mer, viandes, légumes secs, céréales, herbes, épices, vins et même algues. Avec une sélection de spécialités étrangères : gaspacho, minestrone, dashi...
| Auteur(s) | Collectif |
|---|---|
| Collection | Pratique:Cuisine |
| Editeur | Ouest-France |
| Format | Poche |
| Date de parution | 15/09/2000 |
| ISBN | 2-7373-2745-8 |
| Dimensions (cm) | 18x11 |
| Nombre de pages | 127 |
| Poids du produit | 201 g |
| Photographe | Claude Herlédan, Didier Benaouda, Jean-Patrick Gratien |
| Thème livre de cuisine | Apéritifs et entrées |
| EAN | 9782737327452 |
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