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Savoirs et Techniques de Restaurant tome 2 (Broché)

Date de parution

03/06/2002

Editeur

BPI

Etude du bar, oenologie, techniques du service incluant l'accueil, l'argumentation et les relations commerciales.

Auteur(s) Christian Ferret
Série Savoirs et techniques de restaurant : un savoir professionnel pour un service de qualité : niveau CAP-BEP
EAN 9782857083382
Catégorie produits technique_et_commercial
Titre de l'œuvre Savoirs et techniques de restaurant - Tome 2
Format Broché
Date de parution 03/06/2002
Nombre de pages 376
ISBN 2-85708-338-6
Edition Ed. rev.
Collection Enseignement, formation, restauration, hôtellerie
Editeur BPI
Poids du produit 1100 g
Niveau scolaire Lycée
Libellé Savoirs et Techniques de Restaurant tome 2 (Broché)
Thème CLIL SCOLAIRE

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