Saumur Mlle Ladubay Éclat - Brut Blanc de Blancs, 2023 - 75 cl
- Saumur
- Mlle Ladubay
- Vallée de la Loire
Sucrosité
Brut
Accords Mets et Vins
Apéritifs, Fromages, Poissons, Viandes blanches
| Marque | Mlle Ladubay |
|---|---|
| Millésime | 2023 |
| Sucrosité | Brut |
| Pays d'origine | France |
| Région viticole | Vallée de la Loire |
| Appellation viticole | Saumur |
| Cépage | Chardonnay, Chenin |
| Assemblage / composition | 85% chenin 15% chardonnay |
| Note de la communauté maCave | 8,7 |
| Occasion (Vin et alcool) | L'apéro, c'est sacré, Grandes occasions, Repas de famille |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 12,5 % vol.  |
| Allergène(s) | Contient du dioxyde de soufre et des sulfites |
| Accords Mets et Vins | Apéritifs, Fromages, Poissons, Viandes blanches |
| Arômes | Boisé, Vanille |
| Dégustation bouche (bouche) | Ample et dense, on retrouve toute la riche complexité aromatique de l’olfaction. En finale, une très légère perception des tanins de la barrique renforce l’ossature du vin. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Les arômes de vanille et un joli boisé ouvrent le bal puis les fruits blancs et jaunes poursuivent avec gourmandise, juste avant la suave note de brioche de son séjour sur lattes. |
| Dégustation robe (Œil) | robe jaune or avec des nuances lumineuses. Bulles généreuses, fines et régulières |
| Echelle de fruit | 3 |
| Echelle de personnalité | 3 |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 3 ans |
| Température de service | Servir à 8°C |
| Dégustation | Ample, Bel équilibre |
| Type de champagne | Blanc de Blancs |
| Déclaration nutritionnelle | Pour 100 ml |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Libellé | Saumur Mlle Ladubay Éclat - Brut Blanc de Blancs, 2023 - 75 cl |
| Catégorie produits | effervescent |
| Accords Mets et Vins | Apéritifs, Fromages, Poissons, Viandes blanches |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 3 ans |
| Température de service | Servir à 8°C |
| Dégustation bouche (bouche) | Ample et dense, on retrouve toute la riche complexité aromatique de l’olfaction. En finale, une très légère perception des tanins de la barrique renforce l’ossature du vin. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Les arômes de vanille et un joli boisé ouvrent le bal puis les fruits blancs et jaunes poursuivent avec gourmandise, juste avant la suave note de brioche de son séjour sur lattes. |
| Dégustation robe (Œil) | robe jaune or avec des nuances lumineuses. Bulles généreuses, fines et régulières |
| Energie (kJoules) / (kcalories) | 340 kj / 82 kcal |
| Matières grasses | 0 g |
| Dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 1,8 g |
| Dont Sucres | 1,1 g |
| Proteïnes | 0 g |
| Sel | 0 g |
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Le vignoble de la vallée de la Loire est sans nul doute le plus morcelé et l’un des plus étendu de France. Sur le plan climatique, cela varie d’océanique en pays nantais à continental dans l’orléanais.
Face à cette diversité, la production est autant qualitative qu’éclectique. De célèbres cépages blancs tels que le sauvignon ou le chenin prennent ainsi racine et sont à l’origine de vins d’AOC dont la renommée n’est plus à faire tels que Pouilly-Fumé ou le Coteau du Layon. Les rouges ne sont pas en reste non plus. Cabernet franc, pinot noir et autre gamay permettent de produire des vins de grande qualité à l’instar du Chinon ou du Sancerre.
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