Piments (Relié)

Livres de cuisine légumes
Sophie Dupuis-Gaulier

Collection

Hachette cuisine

Editeur

Hachette Pratique

Date de parution

02/04/2025

ON SE (RE)LÈVE TOUS POUR LE PIMENT !

Doux, relevés, brûlants, explosifs… Les piments offrent une gamme vertigineuse de saveurs plus ou moins piquantes à nos plats.
Vous trouverez dans cet ouvrage une présentation sous forme de fiche technique de plus de 20 variétés de piments classés selon l’échelle de Scoville.
Et près de 80 recettes, de la plus douce à la plus hot, POUR METTRE DU PIQUANT DANS VOTRE ASSIETTE : piperade à la basquaise, truffes au piment d’Espelette, riz sauté au kimchi et aux crevettes, rougail saucisse…

Caractéristiques
Auteur(s)	Sophie Dupuis-Gaulier
Collection	Hachette cuisine
Editeur	Hachette Pratique
Format	Relié
Date de parution	02/04/2025
ISBN	978-2-01-731816-3
Dimensions (cm)	17 x 23 x 2.5
Nombre de pages	201
URL Ebook	https://e-librairie.leclerc/product/9782017900030_9782017900030_9
Poids du produit	714 g
Photographe	Emanuela Cino
Thème livre de cuisine	Plats - légumes
EAN	9782017318163
Edition	Nouvelle édition