Petite encyclopédie Hachette des vins (Relié)

Encyclopédie
Thierry Morvan

Date de parution

03/09/2014

Editeur

Hachette Pratique

Petite encyclopédie

Hachette des vins

Comment élabore-t-on un vin de qualité ? Comment se repérer dans les rayons vins, et entre les multiples appellations d'origine, cépages et styles différents ? Comment décrypter les étiquettes ? Comment servir le vin, le conserver et l'accorder aux mets sans faute de goût ?

Un panorama complet et illustré du vin, qui n'oublie ni l'histoire ni la géographie, en France et dans le reste du monde.

Un état des lieux exhaustif de la viticulture française, et de tout ce que les vignobles de l'Ancien et du Nouveau Monde, proposent de meilleur.

150 photographies

¤ Tableaux de garde par appellation

¤ Tableaux de cotation de millésimes

Caractéristiques
Auteur(s)	Thierry Morvan
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Alcools & spiritueux
Date de parution	03/09/2014
ISBN	978-2-01-231480-1
EAN	9782012314801
Catégorie produits	dictionnaire_thematique
Collection	Hachette vins
Distributeur	Hachette Livre
Dimensions (cm)	14 x 22 x 4.5
Editeur	Hachette Pratique
Poids du produit	1050 g
Titre de l'œuvre	La petite encyclopédie Hachette du vin
Nombre de pages	455
Format	Relié
Libellé	Petite encyclopédie Hachette des vins (Relié)
Thème CLIL	Vins, champagne