Petit traité de la pizza (Relié)
- Encyclopédie de cuisine
- Olivier Gaudant, Valérie Gaudant
Editeur
Sureau
Date de parution
08/06/2023
L'histoire de ce plat est relatée. Les auteurs évoquent également ses évolutions : focaccias et pitas du Bassin méditerranéen, quartier de Little Italy à New York, entre autres. Soixante recettes traditionnelles et innovantes sont proposées, avec des pâtes différentes ou sans gluten.
| Auteur(s) | Olivier Gaudant, Valérie Gaudant |
|---|---|
| Editeur | Sureau |
| Format | Relié |
| Date de parution | 08/06/2023 |
| ISBN | 978-2-36402-191-4 |
| Dimensions (cm) | 14 x 22 x 1.7 |
| Nombre de pages | 158 |
| Poids du produit | 280 g |
| Thème livre de cuisine | Cuisine généralité |
| EAN | 9782364021914 |
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