Par-delà le pain (Broché)

Livres apéritifs & entrées
Pierre Delton

Editeur

La Nage de l'ourse éditions

Date de parution

05/12/2020

Par delà le pain est un témoignage rêveur et précis sur la matière vivante que l'auteur, boulanger en biodynamie, a pétri et façonné pendant 30 ans. Il invite le lecteur à un voyage vers les saveurs et les odeurs de la métamorphose du blé vers le pain. De la danse de l'univers à celles des bactéries et des levures, il éveille avec humour et poésie tous nos sens : ce livre titille les papilles.

Caractéristiques
Auteur(s)	Pierre Delton
Editeur	La Nage de l'ourse éditions
Préfacier	Jean-François Berthellot
Format	Broché
Date de parution	05/12/2020
ISBN	978-2-490513-10-9
Dimensions (cm)	13 x 21 x 0.8
Nombre de pages	75
Poids du produit	90 g
Thème livre de cuisine	Apéritifs et entrées
EAN	9782490513109