Editeur
La Nage de l'ourse éditions
Date de parution
05/12/2020
Par delà le pain est un témoignage rêveur et précis sur la matière vivante que l'auteur, boulanger en biodynamie, a pétri et façonné pendant 30 ans. Il invite le lecteur à un voyage vers les saveurs et les odeurs de la métamorphose du blé vers le pain. De la danse de l'univers à celles des bactéries et des levures, il éveille avec humour et poésie tous nos sens : ce livre titille les papilles.
| Auteur(s) | Pierre Delton |
|---|---|
| Editeur | La Nage de l'ourse éditions |
| Préfacier | Jean-François Berthellot |
| Format | Broché |
| Date de parution | 05/12/2020 |
| ISBN | 978-2-490513-10-9 |
| Dimensions (cm) | 13 x 21 x 0.8 |
| Nombre de pages | 75 |
| Poids du produit | 90 g |
| Thème livre de cuisine | Apéritifs et entrées |
| EAN | 9782490513109 |
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