On va déguster : la France (Relié)

Encyclopédie de cuisine
François-Régis Gaudry

Editeur

Marabout

Date de parution

15/11/2017

On Va Déguster, c’est l’émission gastronomique de France Inter.
C’est désormais LA bible culinaire qui croque la France par tous les bouts et tous les goûts.
Quels légumes dans les potages Choisy, Crécy et Dubarry ?
Qu’est-ce qu’un gigot bitume ?
Quelle est la différence entre une meringue française, italienne et suisse ?
Comment s’ouvre une bouteille de champagne ?
Quel est le secret de la pâtisserie tourbillon ?
D’où vient l’expression « prendre une biture » ?
En 432 pages, 350 sujets, 1 250 spécialités, 375 recettes, 260 personnages,
des centaines de cartes, tableaux, adresses, tours de main, anecdotes croustillantes...
Gaudry & Ses Amis lancent un pavé dans la marmite.
Ils racontent, dans un bouillonnant désordre, les savoirs et les saveurs
de notre épique patrimoine gastronomique.
1 poster inclus

Caractéristiques
Auteur(s)	François-Régis Gaudry
Editeur	Marabout
Distributeur	Hachette Livre
Format	Relié
Date de parution	15/11/2017
ISBN	978-2-501-11672-5
Dimensions (cm)	26 x 34 x 4.8
Titre de l'œuvre	On va déguster : la France
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Nombre de pages	431
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Cuisine : ouvrages de référence
Poids du produit	2896 g
Thème livre de cuisine	Cuisine : ouvrages de référence
Libellé	On va déguster : la France (Relié)
EAN	9782501116725
Thème CLIL	Cuisine, gastronomie

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Nat67

Date de publication: 10/07/2023

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