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Mochi mochis - Douceurs made in Japan (Cartonné)

Editeur

La Martinière

Date de parution

15/10/2015

Pâtisserie japonaise traditionnelle par excellence, le mochi - constitué de farine de riz gluant - est une composante essentielle des festivités du Nouvel An nippon.

Ce livre propose des recettes exquises, naturellement sans gluten et volontiers vegan. 30 recettes moelleuses à souhait. Bonnes adresses, précis d’ustensiles et recettes alternatives… Tout pour apprivoiser en toute sérénité dangos, mochis et autres nerikiris !

Auteur(s) Mathilda Motte
Editeur La Martinière
Distributeur Interforum
Format Cartonné
Date de parution 15/10/2015
ISBN 978-2-7324-7147-1
Dimensions (cm) 18 x 24 x 1.3
Titre de l'œuvre Mochi mochis. Douceurs made in Japan
Catégorie produits cuisine_et_vins
Nombre de pages 128
Rayon Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Cuisines du monde
Poids du produit 367 g
Thème livre de cuisine Cuisine du monde
Libellé Mochi mochis - Douceurs made in Japan (Cartonné)
EAN 9782732471471
Thème CLIL Gastronomie

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