Manger juste ! (Cartonné)

Manger juste

85 recettes pour rester en bonne santé grâce à des ingrédients à la portée de chacun

Mon corps est la seule chose qui m'appartienne depuis ma naissance jusqu'à mon dernier jour, alors j'en prends soin. Ce credo de Sabine Mazloum pourrait - et devrait même - s'appliquer à chacun(e) d'entre nous.

Pour venir à bout des soucis de santé qui lui gâchaient la vie, Sabine a changé son alimentation. Manger juste, c'est-à-dire simplement, mais sans renoncer à la gourmandise, lui a permis de retrouver la santé et la joie de vivre. Sans être nutritionniste ni diététicienne, elle s'est intéressée aux aliments que la nature a mis à notre disposition : légumes, fruits, herbes, graines... Et elle a découvert un trésor que beaucoup méconnaissent.

Sait-on que le piment de Cayenne est un aliment anti- reflux ? Qu'il suffit d'une pincée de poivre noir pour démultiplier les bienfaits du curcuma ? À travers des recettes aux accents méditerranéens, découvrez 180 ingrédients naturels dont 16 magiques - ail, avocat, gingembre, citron, huile d'olive, entre autres - qui, une fois adoptés, aident à garder la santé ou à soigner les petits bobos.