Ma cuisine antillaise (Relié)
- Livres de cuisine du monde
- Jean-Rony Leriche
Editeur
Editions Brigitte Eveno
Date de parution
26/07/2018
Découvrez Jean-Rony Leriche et réalisez ses 40 recettes coup de cœur, les incontournables de la tradition antillaise, avec la touche gastronomique du chef maitre restaurateur, reconnu par le Gault & Millau, également professeur de cuisine. Veloute de Giraumon, Acras, Chiquetaille de Morue, Ouassous Flambes, féroce d'avocat et tourments d’amour… et bien sûr planteur ou chaudeau. Un voyage riche en saveurs tropicales.
| Auteur(s) | Jean-Rony Leriche |
|---|---|
| Editeur | Editions Brigitte Eveno |
| Préfacier | Isabelle Renimel, Frank Renimel, Ary Chalus |
| Format | Relié |
| Date de parution | 26/07/2018 |
| ISBN | 979-10-94608-04-3 |
| Dimensions (cm) | 20 x 24 x 1.2 |
| Nombre de pages | 95 |
| Poids du produit | 560 g |
| Collaborateur | Nicole Seeman |
| Photographe | Charlotte Daynes |
| Thème livre de cuisine | Cuisine du monde |
| EAN | 9791094608043 |
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