Collection
Les petits plats Marabout
Editeur
Marabout
Date de parution
08/02/2006
Tous les grands noms de la pâtisserie orientale: Baklava, cornes de gazelles, loukoums, zalabiya, doigts de la mariée, montecao, etc. Mais aussi des créations plus originales comme des bouchées à la rose, de la pâte d'amandes en kadaif, des bonbons à l'hibiscus, des figues au safran, un mille-feuille à l'orange...
Pâte d'amandes ou de dattes, eau de rose ou de fleur d'oranger, pistaches ou amandes entières, semoule ou pâte de kadaif, et bien évidemment miel ou sirop... il n'en faut guère plus pour réussir ces exquises douceurs. Parole de gomme arabique!
| Auteur(s) | Marie Chemorin |
|---|---|
| Collection | Les petits plats Marabout |
| Editeur | Marabout |
| Format | Cartonné |
| Date de parution | 08/02/2006 |
| Titre de l'œuvre | Loukoums, gazelles et Cie |
| Catégorie produits | cuisine_et_vins |
| Nombre de pages | 62 |
| Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Cuisines du monde |
| Poids du produit | 319 g |
| Photographe | Hiroko Mori |
| Thème livre de cuisine | Cuisine du monde |
| Libellé | Loukoums, gazelles et Cie (Cartonné) |
| EAN | 9782501047333 |
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