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Les petits cahiers 180°C - Avocat (Broché)

  • Livres cuisine fruits
  • Collectif

Collection

Les petits cahiers 180°C : culture food, Hachette cuisine

Editeur

Hachette Pratique

Date de parution

08/01/2025

L'AVOCAT

Il est une injustice au royaume des ingrédients : alors que d’aucuns se font revisiter à l’envi dans toutes sortes de préparations, d’autres sont condamnés à n’apparaître que dans un seul plat. C’est triste… mais pas inéluctable, c’est d’ailleurs la mission de ces Petits Cahiers : mieux connaître et cuisiner ces méconnus du garde-manger.
Dans les années 70, on garnissait le trou laissé par son noyau de crevettes et de sauce cocktail, aujourd’hui l’avocat est un must de la tartine photogénique d’influence. Entre les deux, pas grand-chose. Et pourtant, de l’apéro au dessert il y a tant à découvrir et à cuisiner ! 
La preuve…

Auteur(s) Collectif
Collection Les petits cahiers 180°C : culture food, Hachette cuisine
Editeur Hachette Pratique
Format Broché
Date de parution 08/01/2025
ISBN 978-2-01-789293-9
Dimensions (cm) 18 x 25 x 0.7
Nombre de pages 47
Poids du produit 162 g
Thème livre de cuisine Plats - fruits
EAN 9782017892939

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