Les pâtes du terroir italien (Cartonné)

Encyclopédie de cuisine
Philip Sinsheimer, Adèle Orteski

Collection

Cuisine et vins

Editeur

Minerva

Date de parution

15/06/2006

Les pâtes du terroir italien

Universellement appréciées, les pâtes restent le symbole de l'unité gastronomique italienne. Cet ouvrage est une invitation à la découverte des différentes formes de pâtes, illustrées par 70 recettes mettant en avant toutes les saveurs de l'Italie. Spaghettis à l'ail, à l'huile et au piment, Raviolis d'artichauts aux crevettes, Tagliatelle aux fleurs de courgettes, Penne tricolores, Lasagnes végétariennes... Chaque type de pâtes est prétexte à une balade gourmande et éclairée.

Carnet de recettes autant que livre d'histoire, Les Pâtes du terroir italien élève la pasta au rang d'un fait de civilisation.

Caractéristiques
Auteur(s)	Philip Sinsheimer, Adèle Orteski
Collection	Cuisine et vins
Editeur	Minerva
Format	Cartonné
Date de parution	15/06/2006
ISBN	2-8307-0913-6
Dimensions (cm)	20 x 27 x 2.3
Nombre de pages	175
Poids du produit	1016 g
Thème livre de cuisine	Cuisine généralité
EAN	9782830709131
Edition	Nouv. éd.