Les fromages du fromager (Coffret)

Livres fromages, œufs
Jean Serroy, Bernard Mure-Ravaud

Collection

Le verre et l'assiette

Editeur

Glénat

Date de parution

05/10/2011

Présente plus de 150 fromages des terroirs de France avec des conseils sur la conservation, la présentation et la dégustation, et décrit une centaine de recettes à base de fromage.

Caractéristiques
Auteur(s)	Jean Serroy, Bernard Mure-Ravaud
Collection	Le verre et l'assiette
Editeur	Glénat
Format	Coffret
Date de parution	05/10/2011
ISBN	978-2-7234-7405-4
Dimensions (cm)	28x21
Nombre de pages	192
Poids du produit	888 g
Photographe	Bruno Moyen
Thème livre de cuisine	Plats - Fromage et oeufs
EAN	9782723474054
Edition	Nouv. éd.