Les Clos de Paulilles Cuvée Jules Pams, 2018 - Collioure AOP - Rouge - 75 cl

SÉLECTION DES INCROYABLESLANGUEDOC-ROUSSILLONFRANCE
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HVE3

Label

Fromages, Viandes rouges

Accords Mets et Vins

Complexe, Elégant, Généreux

Caractéristique alcool

9
,90

13.20 € / L (Prix E.Leclerc)

Bouteille de 0.75 L

En stock
Millésime
Millésime2018
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Caractéristiques

  • Millésime 2018
  • Couleur (Vin) Rouge
  • Région viticole Languedoc-Roussillon
  • Appellation viticole Collioure

Les conseils du sommelier

  • Accords Mets et VinsFromages, Viandes rouges
  • Potentiel de gardeÀ boire dès maintenant
  • Température de serviceServir à 16°C
Andreas Larsson,
Meilleur Sommelier du Monde 2007
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Un vin juteux, gourmand et généreux, qui se caractérise par une fraicheur brillante et un nez plein de baies fraichement écrasées, suivi d’une attaque en bouche finement épicée laissant place à une finale charnue. Un vin d’une pureté magnifique, ayant tiré profit d’un travail rigoureux à la vigne mais également au chai, qui s’accordera parfaitement avec un plat gouteux tel un bon kebab d’agneau mariné. A boire autour des 16 degrés.

Dégustation

  • Dégustation bouche (bouche)Des arômes de fruits noirs bien mûrs mêlés à de la tapenade, bouche généreuse, légèrement réglissée.
  • Dégustation olfactive (Nez)Aux arômes de fruits mûrs et d’épices s’ajoute la complexité de chacun des cépages : finesse et élégance pour le Mourvèdre, gras et opulence pour Grenache, et une trame minérale unique apportée par la Syrah sur ces schistes bruns de Collioure.
  • Dégustation robe (Œil)Rouge grenat profond.
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Complexe

Elégant

Généreux

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