Les Chefs s'engagent - Leurs recettes anti-gaspi légumes et légumineuses (Relié)

Livres recettes rapides
Collectif

Collection

Les carnets de l'info

Editeur

Scrineo

Date de parution

26/11/2020

Pelures de tomates, cosses de petits pois, fanes de radis... il n'y a pas que dans le cochon que tout est bon !
Les recettes anti gaspi - légumes et légumineuses : 30 recettes illustrées de chefs de premier plan

Ce deuxième livre de recettes anti-gaspi est publié pour la Journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire qui a lieu le 16 octobre 2020.

Le Chef Pierre Gagnaire est le parrain de ce deuxième numéro.

Les grands chefs proposent leurs recettes " zero déchet " et " cuisine avec les restes " autour des légumes et légumineuses.
Chaque chef livre sa recette et son astuce de cuisine.
Certaines recettes sont aussi agrémentées de quizz sur le gaspillage.

Caractéristiques
Auteur(s)	Collectif
Collection	Les carnets de l'info
Editeur	Scrineo
Format	Relié
Date de parution	26/11/2020
ISBN	978-2-36740-868-2
Dimensions (cm)	15 x 22 x 1.2
Nombre de pages	64
Poids du produit	302 g
Thème livre de cuisine	Cuisine rapide et économique
EAN	9782367408682