Le vin en question (Broché)

Livres vins
Jules Chauvet, Hans Ulrich Kesselring

Editeur

J.-P. Rocher

Date de parution

12/09/1998

Le texte intégral d'une interview réalisée en automne 1981 par Hans Ulrich Kesselring, viticulteur éclairé de la Suisse alémanique, qui avait fait ses premières armes d'oenologue auprès de Jules Chauvet. Contient en fin de volume le texte d'une conférence que fit Jules Chauvet en 1950 à la Foire des vins de Mâcon.

Caractéristiques
Auteur(s)	Jules Chauvet, Hans Ulrich Kesselring
Editeur	J.-P. Rocher
Format	Broché
Date de parution	12/09/1998
ISBN	2-911361-08-3
Dimensions (cm)	16 x 23 x 1
Nombre de pages	108
Poids du produit	196 g
Personne interviewee	Jules Chauvet
Interviewer	Hans Ulrich Kesselring
Thème livre de cuisine	Alcools et spiritueux
EAN	9782911361081