Le petit Larousse des vins : connaître, choisir, déguster (Relié)

Le Petit Larousse des Vins Connaître, choisir, déguster tous les vins du monde ¤ Le guide essentiel pour : . apprendre à sélectionner un bon et un grand vin, . choisir le vin selon son style (couleur, arômes, saveur), . acheter au meilleur rapport « plaisir/prix », . accorder au mieux les mets et les vins, . déguster le vin, l'apprécier et le servir, . composer et gérer sa cave, . trouver les réponses à vos questions : qu'est-ce qu'un vin de cépage ? un vin biologique ? un vin élevé en fût de chêne ? comment acheter « en primeur » ?, etc. ¤ Une information complète sur tous les vins du monde : . les grandes régions viticoles de France, d'Europe et du Nouveau Monde, . pour chaque vignoble : les cépages, les styles de vins, les appellations, les classifications et niveaux de qualité, . une sélection des meilleurs producteurs et négociants. ¤ Et aussi : . des gestes illustrés étape par étape (ouvrir une bouteille, carafer, décanter un vin...), . un tableau des millésimes, . des cartes en couleurs. La petite encyclopédie pratique pour les amateurs de vin, débutants ou connaisseurs