Le millefeuille : 20 variations autour d'une recette culte (Cartonné)

Livres desserts et patisseries
Eddie Benghanem

Editeur

Hachette Pratique

Date de parution

06/01/2016

Vous adorez le millefeuille ? Une pâte feuilletée croustillante Une crème mousseline à la vanille Un dessus fondant Partez de la recette traditionnelle de votre dessert préféré et craquez pour 20 variations complètement revisitées, tour à tour twistées, renversées ou inspirées : Crèmes vanille aux mouillettes croustillantes, Cornets croustillants crème vanille et fruits frais, Petits pots crémeux et sacristains caramélisés, Layer cake façon millefeuille aux crêpes, Millefeuilles faciles à la feuille de brick...

Caractéristiques
Auteur(s)	Eddie Benghanem
Editeur	Hachette Pratique
Format	Cartonné
Date de parution	06/01/2016
ISBN	978-2-01-177623-5
Nombre de pages	61
URL Ebook	https://e-librairie.leclerc/product/9782014649062_9782014649062_9
Photographe	Aline Princet
Thème livre de cuisine	Desserts
EAN	9782011776235