Le Larousse gastronomique (Coffret)

Dictionnaires Larousse
Joël Robuchon

Date de parution

19/09/2000

Editeur

Larousse

Le texte intégral de la référence des passionnés de la cuisine.

3 000 recettes, dont 400 signées par les plus grands chefs.

De A à Z, 4 000 articles consacrés aux produits, aux techniques et au matériel de cuisine, à l'histoire de l'art culinaire et aux cuisines étrangères...

23 portraits gastronomiques des régions de France : les produits traditionnels, les plats typiques et les vins.

135 photos de gestes et tours de main.

En 2 800 pages, une somme inégalée qui fera le bonheur des gourmets.

Caractéristiques
Auteur(s)	Joël Robuchon
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Cuisines du monde
Date de parution	19/09/2000
ISBN	2-03-560223-8
EAN	9782035602237
Catégorie produits	dictionnaire_thematique
Dimensions (cm)	15 x 30 x 13.4
Editeur	Larousse
Poids du produit	3232 g
Titre de l'œuvre	Le Larousse gastronomique
Nombre de pages	2752
Format	Coffret
Libellé	Le Larousse gastronomique (Coffret)