Le Kasbur - Saisons Gourmandes - Yves Kieffer Vous (Broché)

L'histoire de ce restaurant situé à Monswiller, en Alsace. Créé par l'arrière-grand-mère de l'actuel propriétaire, l'établissement a été repris par le couple Kieffer en 1999. Le parcours d'Y. Kieffer, son compagnonnage en France et ses expériences à l'étranger, les difficultés pour relancer l'activité et la réussite couronnée par une étoile au Michelin sont évoqués. Avec quarante recettes du chef.