Le grand manuel de la cuisine japonaise - Techniques, produits & recettes (Broché)
- Livres de cuisine japonaise
- Sachiyo Harada
Collection
Cuisine
Editeur
Marabout
Date de parution
15/11/2023
100 recettes japonaises entre tradition et modernité
Découvrez les techniques de base pour apprendre à préparer le poisson, les nouilles, le riz à sushi, réhydrater les algues...
Mais également, les recettes emblématiques : soupes miso, gyozas, yakitori, ramen, curry rice, tonkatsu, okonomiyaki, futo maki, niku jyaga, dorayaki, roll cake thé matcha & figues...
| Auteur(s) | Sachiyo Harada |
|---|---|
| Collection | Cuisine |
| Editeur | Marabout |
| Format | Broché |
| Date de parution | 15/11/2023 |
| ISBN | 978-2-501-18339-0 |
| Dimensions (cm) | 25 x 32 x 3.4 |
| Nombre de pages | 287 |
| URL Ebook | https://e-librairie.leclerc/product/9782501186049_9782501186049_9 |
| Poids du produit | 1846 g |
| Photographe | Pierre Javelle |
| Thème livre de cuisine | Cuisine du monde |
| EAN | 9782501183390 |
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