Editeur
Solar
Date de parution
26/09/2024
70 recettes de brioches sucrées et salées, dodues et dorées, pour tous les moments de la journée !
Beurrée, moelleuse, fondante... quoi de plus irrésistible que la brioche ? Margaux Aycard, depuis le comptoir du Bar à brioches, donne un coup de fouet à ce grand classique en le revisitant en mode sucré et salé.
De la babka à la hallah en passant par le pain de mie japonais, la brioche fait le tour du monde de la pâte levée. Ne vous limitez pas à la tartine du petit déjeuner, mais dégustez-la sous toutes les formes :
en sandwich, en apéro, en croûton dans une soupe, mais aussi en burger, en boulette, et même en pizza grâce à ces 70 recettes de brioches sucrées et salées, pour tous les moments de la journée !
| Auteur(s) | Margaux Aycard |
|---|---|
| Editeur | Solar |
| Préfacier | Benoît Nicolas |
| Format | Cartonné |
| Date de parution | 26/09/2024 |
| ISBN | 978-2-263-18793-3 |
| Dimensions (cm) | 22 x 27 x 2.5 |
| Nombre de pages | 175 |
| Poids du produit | 1030 g |
| Photographe | Claire Payen |
| Thème livre de cuisine | Apéritifs et entrées |
| EAN | 9782263187933 |
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