La glace de nos rêves (Broché)

Livres desserts et patisseries
Henri Guittet

Editeur

First Editions

Date de parution

07/05/2025

Dégoulinez de bonheur avec les glaces !

Crèmes glacées, sorbets, glaces végétales, desserts glacés... Au chocolat, aux fruits, à la noisette... les glaces se déclinent et se dégustent sous toutes les formes.
Les ingrédients et arômes de base, la conservation, les associations de parfums classiques ou plus audacieuses... Découvrez toutes les techniques et astuces pour réussir vos glaces et égayer vos étés.
Près de 60 recettes rafraîchissantes, imaginées et partagées par un spécialiste du domaine.
Et vous, saurez-vous trouver la glace de vos rêves ?

Caractéristiques
Auteur(s)	Henri Guittet
Editeur	First Editions
Format	Broché
Date de parution	07/05/2025
ISBN	978-2-412-09429-7
Dimensions (cm)	20 x 24 x 1.9
Nombre de pages	159
Poids du produit	664 g
Photographe	David Japy
Thème livre de cuisine	Desserts
EAN	9782412094297