La glace de nos rêves (Broché)
- Livres desserts et patisseries
- Henri Guittet
Editeur
First Editions
Date de parution
07/05/2025
​Dégoulinez de bonheur avec les glaces !
Crèmes glacées, sorbets, glaces végétales, desserts glacés... Au chocolat, aux fruits, à la noisette... les glaces se déclinent et se dégustent sous toutes les formes.
Les ingrédients et arômes de base, la conservation, les associations de parfums classiques ou plus audacieuses... Découvrez toutes les techniques et astuces pour réussir vos glaces et égayer vos étés.
Près de 60 recettes rafraîchissantes, imaginées et partagées par un spécialiste du domaine.
Et vous, saurez-vous trouver la glace de vos rêves ?
| Auteur(s) | Henri Guittet |
|---|---|
| Editeur | First Editions |
| Format | Broché |
| Date de parution | 07/05/2025 |
| ISBN | 978-2-412-09429-7 |
| Dimensions (cm) | 20 x 24 x 1.9 |
| Nombre de pages | 159 |
| Poids du produit | 664 g |
| Photographe | David Japy |
| Thème livre de cuisine | Desserts |
| EAN | 9782412094297 |
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