La dégustation en 20 leçons - Nouvelle édition (Broché)

Livres alcools & vins
Pierre Casamayor

Collection

L'école Hachette du vin, Hachette vins

Editeur

Hachette Pratique

Date de parution

18/01/2023

Une découverte pas à pas de la dégustation pour l'amateur débutant : apprécier les vins et en parler avec les mots justes.

DÉCOUVRIR...
L'univers de la dégustation
La composition du vin
Les étapes de l'analyse sensorielle : l'oeil, le nez, la bouche

RECONNAÎTRE...
Les arômes des vins à chaque âge
L'équilibre des saveurs
Les cépages et les modes de vinification

APPRÉCIER...
Les types et les styles de vins : blancs secs, moelleux, liquoreux,
rouges légers ou charpentés, rosés fruitées, effervescents et vins doux naturels

Caractéristiques
Auteur(s)	Pierre Casamayor
Collection	L'école Hachette du vin, Hachette vins
Editeur	Hachette Pratique
Format	Broché
Date de parution	18/01/2023
ISBN	978-2-01-704736-0
Dimensions (cm)	21 x 26 x 2
Nombre de pages	205
URL Ebook	https://e-librairie.leclerc/product/9782017213338_9782017213338_9
Poids du produit	920 g
Thème livre de cuisine	Alcools et spiritueux
EAN	9782017047360