La Croix de Cantereau, 2024 - Pomerol AOP - Rouge - 75 cl
- Bordeaux Millésime 2024
- Bordeaux
- France
Accords Mets et Vins
Fromages, Gibiers, Viandes rouges
Dégustation
Fin, Rond, Souple
| Millésime | 2024 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Bordeaux |
| Appellation viticole | Pomerol |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Merlot |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | Au plat principal, Repas de famille |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 13 % vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Fromages, Gibiers, Viandes rouges |
| Note de la communauté maCave | 8,6 |
| Arômes | Cassis, Cerise noire, Sous-bois |
| Dégustation bouche (bouche) | En bouche le vin est pur et net. Il allie puissance et finesse. Les tanins sont soyeux, l'ensemble est bien équilibré avec de la rondeur et une longue persistance aromatique en fin de bouche |
| Dégustation olfactive (Nez) | Le nez exprime beaucoup de finesse et d'élégance aux notes de petits fruits rouges finement boisés |
| Dégustation robe (Œil) | Couleur foncée et intense aux reflets rouges vifs, limpide et brillante |
| Echelle de fruit | 4 |
| Echelle de personnalité | 4 |
| Vinification / Elevage | Vinification traditionnelle en cuves inox thermorégulées pour préserver l'éclat du fruit. Cuvaison douce de 3 semaines. L'élevage se fait en barriques de chêne français pendant 12 à 15 mois, apportant de la complexité et des notes finement boisées tout en respectant le vin. |
| Viticulture | Vignoble conduit en agriculture raisonnée. Les vignes s'épanouissent sur un terroir typique de graves et de sables avec la fameuse crasse de fer en sous-sol. Vendanges manuelles à maturité optimale avec un double tri rigoureux (sur pied et au chai) pour garantir la qualité. |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 5 ans |
| Température de service | Servir à 17°c |
| Dégustation | Fin, Rond, Souple |
| Domaines et chateaux | Château Cantereau |
| Déclaration nutritionnelle | Pour 100 ml |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | La Croix de Cantereau, 2024 - Pomerol AOP - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Oui |
| Nom de l’embouteilleur | Ets François Janoueix (Château Cantereau) |
| Adresse de l’embouteilleur | 20 Quai du Priourat, 33500 Libourne, France |
| Accords Mets et Vins | Fromages, Gibiers, Viandes rouges |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 5 ans |
| Température de service | Servir à 17°c |
| Dégustation bouche (bouche) | En bouche le vin est pur et net. Il allie puissance et finesse. Les tanins sont soyeux, l'ensemble est bien équilibré avec de la rondeur et une longue persistance aromatique en fin de bouche |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Le nez exprime beaucoup de finesse et d'élégance aux notes de petits fruits rouges finement boisés |
| Dégustation robe (Œil) | Couleur foncée et intense aux reflets rouges vifs, limpide et brillante |
| Energie (kJoules) / (kcalories) | 316 KJ / 76 Kcal |
| Matières grasses | 0,9g |
| Dont acides gras saturés | 0,2g |
| Glucides | 0g |
| Dont Sucres | 0g |
| Proteïnes | 0g |
| Sel | 0g |
Partez à la découverte du bordelais
Cette région viticole de renom fortement plébiscitée depuis le 18e siècle a grandement participé au rayonnement des vins français à l’international.
Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance.
Avec près de 120 000 hectares de vignes, il s’agit de la première région productrice française en terme de volume d’AOC.
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