La boîte à outils pour ouvrir un restaurant et le faire prospérer - 60 outils clés en main (Broché)
- Collection La Boite à outils - éditions Dunod
- Bernard Boutboul, Chantal Dubois
Format
Broché
Date de parution
02/04/2025
Editeur
Dunod
Alors que 25 % des restaurants (chiffre Gira) créés en France ne passent pas le cap de la cinquième année, les entrepreneurs du secteur ont un besoin accru d'accompagnement. Cette Boîte à outils fournit 60 outils essentiels pour piloter un restaurant avec succès, de sa création à son développement et sa pérennisation. L’ouvrage accompagne les restaurateurs, qu’ils soient en phase de lancement ou déjà établis, en leur donnant des clés concrètes pour affiner leur concept, bien choisir leur emplacement, fixer leurs prix, attirer et fidéliser leur clientèle, mais aussi optimiser leur gestion et leur rentabilité sur le long terme. Grâce au binôme co-auteurs expert/enseignante, cet ouvrage s’appuie sur une approche rigoureuse et pragmatique, issue de l’expérience du terrain.
Préfaces d'Anne-Sophie Pic et Thierry Marx.
| Auteur(s) | Bernard Boutboul, Chantal Dubois |
|---|---|
| EAN | 9782100869305 |
| Catégorie produits | gestion |
| Rayon | Livre|Savoirs|Economie & Entreprise|Entreprise|Création et reprise d'entreprise |
| Préfacier | Anne-Sophie Pic, Thierry Marx |
| Titre de l'œuvre | La boîte à outils pour ouvrir un restaurant et le faire prospérer |
| Format | Broché |
| Date de parution | 02/04/2025 |
| Nombre de pages | 192 |
| ISBN | 978-2-10-086930-5 |
| Collection | La boîte à outils : Entrepreneuriat |
| Dimensions (cm) | 19 x 24 x 1 |
| Editeur | Dunod |
| Poids du produit | 427 g |
| URL Ebook | https://e-librairie.leclerc/product/9782100884049_9782100884049_9 |
| Libellé | La boîte à outils pour ouvrir un restaurant et le faire prospérer - 60 outils clés en main (Broché) |
| Thème CLIL | Création d'entreprise |
La boîte à outils des éditions Dunod : La collection business n°1 des ventes
Retrouvez des ouvrages pratiques et synthétiques qui présentent des outils opérationnels et méthodes indispensables, clé en main, pour se former et progresser tout au long de sa carrière. Des éditions mises à jour régulièrement pour rester au fait des nouvelles connaissances.
Les maîtres-mots de la collection La boite à outils : pratique, concis, opérationnel et visuel.
Toutes vos problématiques professionnelles sont abordées dans cette collection référence comprenant une centaines d'ouvrages qui abordent la négociation, les ressources humaines, management, marketing, développement personnel...
La collection La boîte à outils, ce sont des cas pratiques, témoignages vécus, exercices et auto-évaluations, conseils faciles à adopter, d’exemples parlants, d’interviews d’experts… Sans oublier des exercices !
Un contenu enrichi accessible par QR Code : vidéos, compléments en ligne ou Podcast !
Des millions de
références en vente
Cumulez des Tickets
retrait gratuit en magasin
Tous vos produits
à prix E.LECLERC
Paiements
100% sécurisés
Options de livraisons du produit
-5% si retrait en magasin soit 25,56€
Expédié sous 4 jours
Options de livraison
Sélectionnez votre mode de livraison préféré
Livraison en magasin OFFERTE dans les points de retrait éligibles à sélectionner avant le paiement - Prévue entre 11/06/26 et 13/06/26
Livraison à domicile standard à partir de 3€ - Prévue entre 12/06/26 et 15/06/26
Livraison en point relais express dès 13h à partir de 4,90€ - Prévue entre 11/06/26 et 12/06/26
Livraison à domicile express avant 18h à partir de 7,90€ - Prévue entre 11/06/26 et 12/06/26
Vendu par
E.Leclerc