L'Indomptable de Cigalus BIO, 2019 - Aude Hauterive IGP - Rouge - 75 cl

NOTRE SÉLECTION BIODYNAMIQUELANGUEDOC-ROUSSILLONFRANCE
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Agriculture Biologique Europe, Demeter

Label

Fromages, Gibiers, Viandes rouges

Accords Mets et Vins

Complexe, Intense, Rond

Caractéristique alcool

13
,95

18.60 € / L (Prix E.Leclerc)

Bouteille de 0.75 L

Indisponible
Millésime
Millésime2019

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  • Express : à partir de 19,90€ - estimée entre le 22/10/21 et le 23/10/21

Caractéristiques

  • Millésime 2019
  • Couleur (Vin) Rouge
  • Région viticole Languedoc-Roussillon
  • Appellation viticole Aude Hauterive

Les conseils du sommelier

  • Accords Mets et VinsFromages, Gibiers, Viandes rouges
  • Potentiel de gardeÀ boire dès maintenant
  • Température de serviceServir à 16°C
Andreas Larsson,
Meilleur Sommelier du Monde 2007
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Une expression moderne signée de l’indomptable Gérard Bertrand, qui propose ici une cuvée rassemblant les cépages du sud Grenache et Syrah et des cépages bordelais, en l’occurrence les fameux Cabernet et Merlot. Le nez offre des arômes de fruits mûrs, de baies rouges confites, de cassis et de garrigue, ainsi que des notes de réglisse et de poivre accompagnées d’une légère touche boisée. Doté d’une bouche généreuse proposant une bonne densité de fruits, une fraicheur bien maintenue et des tanins fins, ce vin sera parfait servi sur des côtelettes d´agneau et ratatouille.

Dégustation

  • Dégustation bouche (bouche)Une attaque en bouche franche, ample, onctueuse sur des tannins présents, fondus et enrobés.
  • Dégustation olfactive (Nez)Le nez intense est d’une grande complexité aromatique : fruits noirs confiturés, épices, réglisse, humus, truffe.
  • Dégustation robe (Œil)La robe est dense couleur grenat avec un liseré acajou.
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Complexe

Intense

Rond

13
,95

18.60 € / L (Prix E.Leclerc)

Bouteille de 0.75 L

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