L'Excellence de l'Ormarine Elevé sur Lies Fines, 2020 - Picpoul-de-Pinet AOP - Blanc Sec - 75 cl
- Vins en biodynamie et HVE3
- Languedoc-Roussillon
- France
Le produit a une évaluation de 4 sur 5 avec un nombre d'avis égal à 1
Label
Terra Vitis
Accords Mets et Vins
Fruits de mer et crustacés, Plats à base de crème, Poissons
Dégustation
Equilibré, Frais, Intense
Millésime | 2020 |
---|---|
Couleur (Vin) | Blanc |
Sucrosité | Sec |
Région viticole | Languedoc-Roussillon |
Appellation viticole | Picpoul-de-Pinet |
Type d'appellation | AOP |
Cépage | Picpoul |
Pays d'origine | France |
Label | Terra Vitis |
Occasion (Vin et alcool) | Repas de famille |
Contenu net | 75 cl |
Alcool | 13% vol. ![]() |
Allergène(s) | Sulfites |
Accords Mets et Vins | Fruits de mer et crustacés, Plats à base de crème, Poissons |
Arômes | Agrumes, Citron, Fruits exotiques |
Dégustation bouche (bouche) | Intensité d'agrumes et de fruits exotiques. Fraîcheur en bouche marquant l'équilibre entre acidité et structure. Belle longueur en bouche. |
Dégustation olfactive (Nez) | Agrumes, citron confit, des notes de fruits exotiques. |
Dégustation robe (Œil) | Jaune citron avec quelques reflets verts. |
Echelle de fruit | 4 |
Echelle de personnalité | 2 |
Potentiel de garde | À boire dès maintenant |
Température de service | Entre 8 et 10°C |
Spécificités de production | Vendanges nocturnes. Pressurage des lies "grossières", filtrage puis vinification séparée. Réincorporation puis élevage sur lies constituées par des levures inertes issues de la fermentation naturelle. Brassages réguliers avec les lies. |
Dégustation | Equilibré, Frais, Intense |
Domaines et chateaux | Cave de l’Ormarine |
Catégorie produits | vin_francais |
Libellé | L'Excellence de l'Ormarine Elevé sur Lies Fines, 2020 - Picpoul-de-Pinet AOP - Blanc Sec - 75 cl |
Vin millésimé | Oui |
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
Accords Mets et Vins | Fruits de mer et crustacés, Plats à base de crème, Poissons |
---|---|
Potentiel de garde | À boire dès maintenant |
Température de service | Entre 8 et 10°C |
Dégustation bouche (bouche) | Intensité d'agrumes et de fruits exotiques. Fraîcheur en bouche marquant l'équilibre entre acidité et structure. Belle longueur en bouche. |
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Dégustation olfactive (Nez) | Agrumes, citron confit, des notes de fruits exotiques. |
Dégustation robe (Œil) | Jaune citron avec quelques reflets verts. |
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Le Languedoc compte parmi les plus anciens vignobles de France où se mêle aujourd’hui tradition et avant-garde.
Du contreforts des Cévennes au pied des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été.
Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire des vins aromatiques et dotés d’une complexité exceptionnelle sur les terroirs les plus célèbres tels que Faugères ou Terrasses du Larzac.
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Le produit a une évaluation de 4 sur 5
Math88888
Date de publication: 25/02/2022
Acheteur vérifiéSuper vin
Je suis très content de ce petit vin que tout mes amis ont largement apprécié
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depuis 50 ans
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