Joël Taluau Les Racines du Temps, 2020 - Saint Nicolas de Bourgueil A.O.C. - Rouge - 75 cl
- Vins en biodynamie et HVE3
- Vallée de la Loire
- France
Le produit a une évaluation de 4 sur 5
(3 avis)Label
HVE3
Accords Mets et Vins
Grillades, Viandes blanches, Viandes rouges
Dégustation
Ample, Chaleureux, Fruité
| Millésime | 2020 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Vallée de la Loire |
| Appellation viticole | Saint Nicolas de Bourgueil |
| Type d'appellation | AOC |
| Cépage | Cabernet Franc |
| Pays d'origine | France |
| Label | HVE3 |
| Occasion (Vin et alcool) | Entre amis |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 13,5% vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Grillades, Viandes blanches, Viandes rouges |
| Evaluation Wine advisor | 7,5 |
| Arômes | Fruits mûrs, Fruits noirs, Groseille |
| Dégustation bouche (bouche) | La bouche est ample, fraîche et élégante. Elle dévoile un joli fruit croquant accompagné de tanins soyeux. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Riche en fruits noirs et bien mûrs. |
| Dégustation robe (Œil) | Belle robe sombre pourpre. |
| Echelle de fruit | 4 |
| Echelle de personnalité | 4 |
| Potentiel de garde | À boire dès maintenant |
| Température de service | Entre 14 et 16°C |
| Dégustation | Ample, Chaleureux, Fruité |
| Domaines et chateaux | Joël Taluau |
| Conseils du sommelier | Un splendide 2020 où le Cabernet Franc exprime un fruité mûr aux arômes de cassis, de groseilles et de cerises, auxquels viennent se mêler des notes poivrées et herbacées. Doté d’une jolie structure en bouche, avec un fruit dense et une belle intensité de saveurs, ce vin fluide et gourmand mais surtout très frais, s’accordera parfaitement avec un confit de canard aux lentilles. |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Joël Taluau Les Racines du Temps, 2020 - Saint Nicolas de Bourgueil A.O.C. - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Grillades, Viandes blanches, Viandes rouges |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire dès maintenant |
| Température de service | Entre 14 et 16°C |
Andreas Larsson Meilleur Sommelier du Monde 2007
Un splendide 2020 où le Cabernet Franc exprime un fruité mûr aux arômes de cassis, de groseilles et de cerises, auxquels viennent se mêler des notes poivrées et herbacées. Doté d’une jolie structure en bouche, avec un fruit dense et une belle intensité de saveurs, ce vin fluide et gourmand mais surtout très frais, s’accordera parfaitement avec un confit de canard aux lentilles.
| Dégustation bouche (bouche) | La bouche est ample, fraîche et élégante. Elle dévoile un joli fruit croquant accompagné de tanins soyeux. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Riche en fruits noirs et bien mûrs. |
| Dégustation robe (Œil) | Belle robe sombre pourpre. |
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Le vignoble de la vallée de la Loire est sans nul doute le plus morcelé et l’un des plus étendu de France. Sur le plan climatique, cela varie d’océanique en pays nantais à continental dans l’orléanais.
Face à cette diversité, la production est autant qualitative qu’éclectique. De célèbres cépages blancs tels que le sauvignon ou le chenin prennent ainsi racine et sont à l’origine de vins d’AOC dont la renommée n’est plus à faire tels que Pouilly-Fumé ou le Coteau du Layon. Les rouges ne sont pas en reste non plus. Cabernet franc, pinot noir et autre gamay permettent de produire des vins de grande qualité à l’instar du Chinon ou du Sancerre.
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Avis client
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Syfi
Date de publication: 26/12/2023
Les Racines du Temps
j'ai bcp apprécié.merci
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Le produit a une évaluation de 4 sur 5
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Date de publication: 24/10/2019
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Belle robe rouge écarlate, agréable en bouche je suis tombé sous le charme, découverte pour moi
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Le produit a une évaluation de 4 sur 5
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Date de publication: 10/02/2019
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tres bon
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